腎小球腎炎患者是可以吃豆角的,因為豆角中含有大豆蛋白。蛋白尿是腎臟病典型的癥狀,長期蛋白流失不僅會導(dǎo)致腎小球濾過功能降低,腎功能進一步損害,還會引起低蛋白血癥。因此,腎病患者在蛋白質(zhì)飲食上必須堅持少量優(yōu)質(zhì)的原則,這樣既保證營養(yǎng)的攝入,也避免攝入過多蛋白質(zhì)而加重蛋白尿。
腎臟病一二期患者腎功能受損輕微,沒必要過于限制蛋白質(zhì)的攝入,正常體重每人每天攝入蛋白質(zhì)一克每千克體重。腎臟病三期以后患者腎功能受損逐漸加重,每人每天攝入蛋白質(zhì)要控制在0.6到0.8克每千克體重,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物來源主要有蛋,奶,肉以及大豆蛋白,蛋類以雞蛋為主,每天一個即可,奶類以牛奶為主就可以,每天50毫升,袋裝的就可以。大豆蛋白也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白一種,豆角中就含有大豆蛋白。