可以的,腦梗塞患者飲食注意,限制脂肪攝入量,每日膳食中要減少總的脂肪量,減少動(dòng)物脂肪,烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等??刂瓶偀崃?,如果膳食中控制了總脂肪的攝入,血脂是會(huì)下降的,適量增加蛋白質(zhì)。
由于膳食中的脂肪量下降,就要增加適當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì),可由瘦肉,去皮禽類(lèi)提供,可多食魚(yú)類(lèi),特別是海魚(yú),每日要吃一定量的豆制品,如豆腐、豆干,對(duì)降低血液膽固醇、血液黏滯有利,限制精制糖和含糖類(lèi)的飲食,包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入,要采用低鹽飲食,每日食鹽三克,可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可。