所謂雞胗也就是雞的胃臟,含有的肌肉部分比較致密,含有的肉質(zhì)比較多,味道比較好,但是腎炎的患者還是要少吃。
第一、腎炎在飲食上要求優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食,患者蛋白質(zhì)攝入要少,整體上來說蛋白質(zhì)攝入量為普通人的6~8成,其中以動物性蛋白質(zhì)占到50%以上,所以腎炎的患者吃雞,鴨,魚肉都是可以的,吃雞肉也是問題不大的。雞胗也是可以吃,但是不要吃的多,以免蛋白質(zhì)攝入超標。
第二、動物的內(nèi)臟一般含有嘌呤比較多,比如動物的腎臟、肝臟它的嘌呤就非常的多,雞胗含有的嘌呤也不少。如果動物的內(nèi)臟吃的比較多可能會導(dǎo)致嘌呤攝入過多,而嘌呤在體力會被代謝成尿酸會增加腎臟的排泄負擔,所以對于腎炎的患者來說雞胗可以吃,但是要盡量少吃。