有的人認為缺鐵要補菠菜,其實是有誤區(qū)的,缺鐵需要補的是動物性食品,尤其是紅色的動物性食品,比如動物的血,肝臟,牛羊肉,豬肉的瘦肉,醫(yī)生都簡稱為紅肉,這種紅色的動物性食品含鐵是比較豐富的,蛋類和魚類含鐵量也可以,比植物性的食物要高一些但他沒有紅色的動物性食品含鐵高。
另外新鮮的蔬菜含鐵不是太高,但是他含維生素,所以可作為鐵補充的輔助食品,對小嬰兒來說缺鐵的補充主要是靠米粉,治療嬰兒期的缺鐵性貧血就是要及時添加含鐵豐富的米粉,若孩子只吃母乳還缺鐵,是由于母親在孕期的鐵的儲備不足,另外其實母乳里的鐵含量并不高,但是它的吸收率高。