一般來(lái)說(shuō)胃潰瘍的患者可以選擇吃一些黃色的水果,黃色的水果中胡蘿卜素的含量是比較高的,具有抗氧化的生理活性。例如柑橘,芒果,柿子,杏中是含有胡蘿卜素的,木瓜,西瓜,紅柚中是含有番茄紅素。紅棗,獼猴桃,柑橘等一些水果中含有豐富的維生素c,不僅具有正常的營(yíng)養(yǎng)功能,也會(huì)防止敗血癥,而且還是天然的抗氧化劑。紅色的水果葡萄,黑加侖,樹莓,草莓等這些水果中含有花青素,這些都是一些抗氧化劑,是可以清除人體內(nèi)的自由基,延緩衰老和抗癌。
吃水果也要注意,空腹或者是蛋白質(zhì)食物時(shí)應(yīng)該避免吃一些酸澀的水果,例如柿子,山楂,香蕉等,水果單寧含量是比較高的,空腹的時(shí)候是會(huì)刺激到腸胃,而影響不適的,同時(shí)使蛋白質(zhì)變性,不容易消化,降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。