是因為進食蠶豆和蠶豆制品而誘發(fā)的急性溶血性貧血,病人紅細胞中缺乏六磷酸葡萄糖脫氧脫氫酶,是一種遺傳性疾病,他是伴隱性遺傳,也有人認為他是伴性不完全遺傳,本病多發(fā)生于兒童在每年三到五月,蠶豆成熟季節(jié)時發(fā)病最多。
一般在進食蠶豆后12至24小時突然發(fā)病,如不及時搶救,可于發(fā)病后一到兩天死亡,病死率在2%以下,一般在進食蠶豆后12至24小時突然發(fā)病,出現急性溶血危象癥狀,寒戰(zhàn),高熱,黃疸,嚴重者可致昏迷,驚厥,休克,心功能不全和急性腎衰竭,貧血嚴重者如不及時搶救,可于發(fā)病后一到兩天死亡。