腦梗塞患者只要是新鮮的蔬菜和水果,都是對患者自身是非常好的,建議腦梗塞患者多吃新鮮的蔬菜和水果。維生素c可調(diào)節(jié)膽固醇代謝,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)也可增加血管的致密性。
常用植物油,少吃動(dòng)物脂肪,植物油中含不飽和脂肪酸,可促進(jìn)血清膽固醇降低。而動(dòng)物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高,對患者機(jī)體不利,患者的飲食一定要清淡,不宜過飽,飲食以清淡為宜,因?yàn)槭认田嬍常c會進(jìn)入血管壁,使其增厚,血壓增高。進(jìn)食量也應(yīng)適當(dāng),不宜過飽,否則身體過胖會加重心臟負(fù)擔(dān)。
另外飲食中如果是缺乏的蛋白質(zhì),同樣也是會發(fā)生血管的硬化,蛋白質(zhì)含動(dòng)物蛋白和豆類蛋白,以供應(yīng)身體必需氨基酸,適當(dāng)?shù)剡M(jìn)食一些海產(chǎn)品如海帶、海魚等,均可降低膽固醇,起到防止動(dòng)脈硬化的作用。
另外患者可在清晨起床后,用白開水250毫升加食鹽0.5克左右,融化后飲用。