胰腺炎患者飲食需要注意遵循低脂肪,高蛋白,高維生素,高碳水化合物和無(wú)刺激性易消化等原則。
急性發(fā)作期應(yīng)禁食一到三天可靜脈補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),以免引起對(duì)胰腺的刺激,緩解后可給予無(wú)脂肪低蛋白的流質(zhì),如果汁,米湯,藕粉,面湯,蜜水,番茄汁,西瓜汁,綠豆湯等。
等病情穩(wěn)定后可給低脂肪半流質(zhì)食物,如魚(yú)、蝦、雞、鴨、瘦肉,豆制品和含維生素a、b、c豐富的新鮮蔬菜水果,要堅(jiān)持少吃多餐原則。
胰腺炎患者要禁忌酒、忌油炸食品和高脂肪、忌辛辣食物,平時(shí)的飲食盡量清淡一些,注意多喝一些溫開(kāi)水。