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• 糖尿病人可以吃土豆嗎

  很多糖尿病患者認(rèn)為土豆含有較多淀粉，吃了會(huì)導(dǎo)致血糖的升高，事實(shí)上這是一個(gè)誤區(qū)。土豆的淀粉含量較高，有極強(qiáng)的飽腹感，還含有維生素和無(wú)機(jī)鹽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。每100g土豆中含有347mg鉀、14mg維生素C、24mg鎂以及1.2g膳食纖維。這幾種元素對(duì)維持生命活動(dòng)都是必須的，尤其是膳食纖維還可以很好的控制血糖，對(duì)平穩(wěn)餐后血糖有明顯的作用。雖然土豆的淀粉含量高，但是土豆的水分卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于淀粉的含量，因此糖尿病患者不僅可以吃土豆，而且還能降低對(duì)胰島素的刺激，對(duì)糖尿病起到很好的預(yù)防和治療作用。土豆的烹調(diào)方式也可以有所選擇，土豆淀粉含量不低，烹飪方式不同，升糖指數(shù)也會(huì)有所差異。土豆片、土豆絲、涼拌土豆等方法對(duì)血糖的影響不大。但如果是土豆泥、燉煮土豆等，對(duì)血糖的影響就會(huì)比較大。因此糖尿病患者在吃土豆時(shí)，烹飪方法也要選對(duì)。

  

  01:40
  方勇強(qiáng) 副主任醫(yī)師漳州市醫(yī)院

  2020-04-27 10259次

• 糖尿病人可以吃雞蛋嗎

  糖尿病人是可以吃雞蛋的。雞蛋在臨床上稱之為清蛋白，雞蛋里大部分含有能吸收的的蛋白，可吸收率達(dá)到93%。因此對(duì)于糖尿病人都是可以吃雞蛋的，對(duì)于糖尿病人需要每天控制量，一天吃一個(gè)雞蛋到兩個(gè)雞蛋，是可以接受的。如果吃的過(guò)多，由于大量的蛋白質(zhì)會(huì)導(dǎo)致血糖的波動(dòng)，而且不利于患者飲食的控制，所以是不能多吃的。在糖尿病控制方面應(yīng)該在飲食、運(yùn)動(dòng)的基礎(chǔ)上，同時(shí)應(yīng)用降糖藥物才能達(dá)到良好的控制范圍，所以控制飲食對(duì)糖尿病人是非常重要的。

  

  01:22
  潘永源 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  2022-07-06 17847次

• 花生糖尿病人可以吃
  一般患有糖尿病的病人，我們不建議多食一些花生。因?yàn)榛ㄉ谝话倏水?dāng)中含有五百八十九千卡的熱量，它的熱量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的大于同等重量的一些米飯、豬肉、羊肉、雞、鴨肉等的。而且花生的脂肪含量也是特別的高，如果我們不加以限制食用花生，糖尿病的患者會(huì)增加熱量和脂肪的攝入，會(huì)使體重增加，血脂也會(huì)跟著增高，這是很不利于血糖和血壓的控制的。所以，我們是建議糖尿病的患者不吃花生或者是少吃花生的。但如果患者將血糖控制得比較好，血糖的波動(dòng)不大，我們也是可以選擇少吃一些花生的。但是還是不建議患者在監(jiān)測(cè)血糖的情況下進(jìn)行高糖的食品的攝入。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:40”
  鞠姜華 主治醫(yī)師山東大學(xué)齊魯醫(yī)院青島院區(qū)

  2018-11-29 4295次

• 糖尿病人可以吃花生嗎
  糖尿病人是可以吃花生的，花生米中含有豐富的植物固醇，一定程度上可以控制糖尿病，一天可以食用幾粒。但是花生畢竟是一種高能量、高脂肪的食品，而且含有較多的不飽和脂肪酸，不加限制的食用花生，會(huì)增加熱量攝入，使血脂升高，不利于血糖和血壓的控制，所以每天最好不要超過(guò)十粒。花生含有18%的糖類，吃多了會(huì)影響血糖，許多研究證實(shí)，膳食中的總糖量會(huì)直接影響血糖的高低。此外，花生衣含有纖維、維他命E、葉酸、鉀、鎂以及生物活性強(qiáng)的多酚物質(zhì)，均有助于身體健康。另外，發(fā)霉的花生會(huì)產(chǎn)生致癌性很強(qiáng)的黃曲霉素，故不能食用。花生很容易因儲(chǔ)存不當(dāng)而滋生霉菌，黃曲霉素是霉菌滋生過(guò)程中產(chǎn)生的毒素，低濃度攝取黃曲霉素，可能影響肝功能，嚴(yán)重時(shí)可引起肝細(xì)胞突變，可以說(shuō)是肝癌的其中因素。所以糖尿病病人是可以吃花生，但是要有一定的限度。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:34”
  鄒文雄 主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院

  2019-01-15 250840次

• 糖尿病人可以吃花生嗎
  糖尿病是一組以慢性血葡萄糖水平升高為特征的代謝性疾病，是由于胰島素分泌或作用缺陷引起，長(zhǎng)期血糖升高會(huì)引起多系統(tǒng)損害，包括心，腦，腎，神經(jīng)，血管等。每一百克花生中含有碳水化合物23.8克，糖尿病病人應(yīng)嚴(yán)格控制糖類攝入?？梢赃m量少吃花生，但應(yīng)減少米飯等主食的含量，避免引起血糖升高。
  曾斌 主治醫(yī)師贛南醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院

  2019-01-23 3202次

• 糖尿病人吃花生嗎
  糖尿病的患者是可以吃花生的，但是避免過(guò)多食用，建議每天不超過(guò)十粒，并且盡量不食用油炸的花生。糖尿病患者在飲食方面一定要多加注意，避免吃高糖，高脂肪食物，可以多進(jìn)食一些粗糧以及新鮮的綠葉蔬菜，將血糖控制在理想的范圍內(nèi)。
  袁曉勇 副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

  2018-11-16 2904次

• 糖尿病人吃花生嗎?
  糖尿病人是可以吃花生的，但是一定要適量，花生含糖量低，但花生有較多的脂肪，高熱量的食品。如果過(guò)多的吃花生，不按照食物交換的方法減去相應(yīng)的主食量，或者是進(jìn)食過(guò)多，都會(huì)導(dǎo)致血糖、血脂增高。每一百克的花生含五百八十九千卡的熱量，熱量非常高，如果不加以限制的食用花生，就會(huì)使糖尿病患者的體重增加，血脂升高，不
  袁曉勇 副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

  2021-12-01 147次

• 糖尿病人能吃花生嗎
  糖尿病人可以適量的吃花生，因?yàn)榛ㄉ幸嬗谔悄虿』颊哳A(yù)防心血管并發(fā)癥，但是里面含有油脂比較高，油脂和糖在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)換。所以，如果吃多的話，會(huì)在短期內(nèi)引起血糖的異常波動(dòng)，血糖在控制良好的情況下，可以少量吃花生。空腹血糖小于7.0毫摩爾每升，餐后血糖小于4.0毫摩爾每升，糖化血紅蛋白小于7.0毫
  苗莉 副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院

  2022-01-25 171次