心腦血管的病人可以吃一些芹菜炒香干、芹菜炒木耳、芹菜炒土豆絲,這樣的食物對于預防心腦血管疾病有非常良好的效果。
芹菜富含豐富的維生素、蛋白質,對于預防高血壓、動脈粥樣硬化都有十分的好處,患者平時可以吃一些芹菜來達到預防心腦血管疾病的目的。
芹菜炒香干的做法是芹菜去皮去絲、切成細條,蘿卜切條兒,準備好食材之后,上鍋起火,然后倒入一些清水煮沸再加入芹菜。用豆腐干切成條和胡蘿卜條放入盆中,加上精鹽、十三香、花椒等,即可以食用。也可以食用一些芹菜炒蘑菇片。芹菜炒蘑菇片對于心腦血管疾病也非常有好處。蘑菇含有豐富的益生菌,和芹菜搭配可以治療心血管疾病。如果喜歡吃木耳的話,也可以吃一些芹菜炒木耳,也能達到預防心血管疾病的效果。