食物和藥物一樣,同樣有寒熱、溫涼四性,和酸苦甘辛咸五味之別。
而不同性味的食物有不同的作用,如寒涼性質(zhì)的食物能夠滋陰清熱、涼血解毒,溫?zé)嵝再|(zhì)的食物能夠溫潤(rùn)助陽(yáng)、活血通絡(luò)。心肝胃的食物能夠發(fā)散助陽(yáng),苦咸味的食物能夠通泄通降。
因此,糖尿病患者在選用食物時(shí)也要依據(jù)自身的身體狀況、病情的寒熱虛實(shí)、病位上下高低來(lái)合理選擇食物。
若屬于陽(yáng)癥、弱癥應(yīng)該選用偏寒涼的食物,像蕎麥、芹菜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、菊花、海蜇、牡蠣、鴨蛋等。
如果平時(shí)體質(zhì)虛弱、聲低氣切,體倦乏力、口渴不勝、小便清長(zhǎng)、大便異常等屬于寒癥,陰癥,陽(yáng)癥,要選用偏溫?zé)岬氖澄锵衽疵?,牛肉,羊肉,黃鱔等食物。
辯證食用,有針對(duì)性地食用一些食物對(duì)糖尿病患者的恢復(fù)非常有幫助,如果糖尿病患者在選食物時(shí)不加辨證,熱癥用溫性的食物,寒癥用涼性的食物,不僅與病無(wú)益,而且會(huì)火上澆油,使病情惡化。