鼻咽癌患者在飲食方面應(yīng)該多吃一些蔬菜,以保證足量的維生素攝入,其中的就有四種蔬菜更應(yīng)該多吃。
首先就是菠菜,菠菜中含有豐富的胡蘿卜素和維生素c鈣琳及一定的鐵量維生素e等有益的成分,能給人體多種營養(yǎng)物質(zhì),其所含鐵對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用,
此外,菠菜中含微量元素物質(zhì),能促進人體新陳代謝,增進身體健康。
其次就是卷心菜,卷心菜又稱包心菜,為十字花科植物,原產(chǎn)于地中海沿岸,現(xiàn)我國普遍栽培,按其形狀可平分為平、尖、圓頭三種。卷心菜葉大而厚,是營養(yǎng)價值很高的一種蔬菜,也是具有重要的保健作用,是一種天然的防癌良藥,甚至的名列美國防癌協(xié)會建議的三十種最佳防癌蔬果之一。
其中的就是茄子,茄子也是少有的紫色蔬菜,營養(yǎng)價值也是獨一無二的,它含有多種維生素以及鈣、磷、鐵這些礦物質(zhì),茄子含有維生素e,有防止出血和抗衰老的功能,常吃茄子可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。