首先水果的營(yíng)養(yǎng)并不全面，水果中幾乎不含脂肪，蛋白質(zhì)含量也非常的低，水果中的維生素和礦物質(zhì)含量并不高，鐵的含量比不上肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)，鈣含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于牛奶和豆制品，維生素c和胡蘿卜素含量不如青菜，因此水果中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足人體的需要。
如果用水果做主食，人體得不到足夠的蛋白質(zhì)供應(yīng)，缺乏必須脂肪酸，各種礦物質(zhì)含量也嚴(yán)重不足，長(zhǎng)此以往人體的內(nèi)臟和肌肉會(huì)發(fā)生萎縮，體能和抵抗力下降。
缺乏蛋白質(zhì)使人形容枯槁，缺乏必須脂肪酸鹽使人皮膚和毛發(fā)質(zhì)量下降，因貧血導(dǎo)致蒼白憔悴，因缺鈣導(dǎo)致骨密度降低，這樣的狀態(tài)又怎么會(huì)美麗。何況用此種方法減肥一旦停止下來(lái)非常容易反彈，而且很可能比以前更胖，因?yàn)閮?nèi)臟和肌肉萎縮之后人體的能量消耗就會(huì)減少，即使吃的和以前一樣多，也會(huì)容易發(fā)胖。
吃水果對(duì)減肥究竟有沒(méi)有作用？
應(yīng)該說(shuō)如果安排得當(dāng)是有幫助的，可以用水果代替平時(shí)愛(ài)吃的各種高能量的零食，巧克力，花生，瓜子，糕點(diǎn)，在晚餐時(shí)可以先吃一些水果，然后在喝一些粥作為主食，適量的吃一些低脂肪的菜肴。
