結(jié)腸炎患者在飲食上要以低脂肪、少纖維為主,因為多油脂的食物不容易消化,還可能會加重腹瀉的癥狀,所以說食物的烹調(diào)方法宜蒸、煮、燉、燴為主。食物纖維能夠促進(jìn)腸蠕動,刺激腸壁,增加排便的次數(shù),還有胃黏膜的損傷,所以說,應(yīng)該限制食用,比如說韭菜、芹菜、蔥頭應(yīng)該禁用,稍微蒸過的蔬菜、魚類以及烹制的谷物通常是更為合適的飲食方案。避免食用所有容易導(dǎo)致過敏的食物,比如說小麥、咖啡、酒以及調(diào)味品。
如果說遇到了排氣、腸鳴音過強(qiáng)的話,要少吃糖以及容易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物,比如土豆、紅薯、白蘿卜、黃豆等等。另外,要注意蛋白質(zhì)以及纖維素的攝入,建議補(bǔ)充多種維生素復(fù)合片以及礦物質(zhì)復(fù)合片,抗氧化合成等等。正餐的時候補(bǔ)充消化酶。病人宜采用易消化、半流質(zhì)少渣的食物,采用少食多餐的方法。