果糖胺主要是反應近兩周的血糖水平,如果果糖胺偏高說明這兩周內的血糖控制不是很理想。建議定期化驗血糖,以便明確是否有糖尿病。
蜂蜜含糖較高,如果經常吃蜂蜜,蒸百合會導致血糖較高也會導致果糖胺較高。建議您盡量少食用含糖較高的食物如蜂蜜,甜點等等。
果糖胺偏高是血漿中蛋白質在葡萄糖非酶糖化過程中形成的一種物質。由于血蛋白為十七天故果糖胺反應的是三分之一周內的血糖水平。果糖胺是血糖中的蛋白質與葡萄糖,非酶糖化過程中形成的高分子。
果糖胺的危害有很多,但果糖胺不受每次進食的影響所以不能用直接指導每日胰島素及口服降糖藥用量。