一,辛味食物,具有驅(qū)風散寒,舒經(jīng)活血,行氣止痛的作用,例如生姜可以發(fā)汗解表,健脾養(yǎng)胃。
二,甘味食物,具有補養(yǎng)身體,緩和痙攣,調(diào)和藥性的作用,如紅棗可以補脾抑陰,冰糖可以化痰止咳,蜂蜜可以健脾養(yǎng)胃,清熱解毒。
三,酸味食物,具有收斂固澀,增進食欲,健脾開胃的作用。如米醋可以消積解毒,烏梅可以生津止渴,斂肺止咳。
四,苦味藥物,具有燥濕,清熱解石的功效,如苦瓜可以清熱解毒,明目,杏仁可以止咳平喘,潤腸通便。
五,咸味食物,具有軟堅散結(jié),滋潤潛降的功效,例如食鹽可以清熱解毒,涼血,海帶可以軟堅,化痰,利水泄熱等。