檸檬含有維持生命的某種必需物質(zhì)、維生素,到了三十年代,人們終于弄清了它的化學(xué)結(jié)構(gòu),并確定它是抗壞血酸及維生素的要素,因此人們稱它為神秘的藥果。
一,人體的某些粘合和呈膠質(zhì)的組織都需要維生素c來保護(hù)。
二,當(dāng)維生素c缺少了,細(xì)胞之間的間質(zhì)、膠狀物也就跟著變少,這樣細(xì)胞組織就會變脆,失去抵抗外力的能力,人體就容易出現(xiàn)壞血癥。
三,檸檬富含維生素c、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素,對人體十分有利。
四,維生素c能維持人體各種組織和細(xì)胞間質(zhì)的生成,并保持它們正常的生理機(jī)能。
五,檸檬還有更多用途,如預(yù)防感冒、刺激造血和抗癌等作用。