關(guān)節(jié)炎通常不能吃含堿性食物太多的，比如說(shuō)土豆或者是煙草，通常加堿的食物，營(yíng)養(yǎng)學(xué)的認(rèn)為還有加堿的食物，會(huì)妨礙人體抵抗炎癥的免疫反應(yīng)，因此土豆，辣椒，紅柿，茄子和煙草等包含加堿的食物，不適宜關(guān)節(jié)炎的患者食用，否則對(duì)于這些蔬菜過(guò)敏的反應(yīng)會(huì)導(dǎo)致炎癥的爆發(fā)，還有就是油膩的食物，高脂的食物對(duì)于健康的危害，在此就不必多說(shuō)了，同樣關(guān)節(jié)炎的患者也不宜多吃一些油膩的高脂的食物，脂肪在體內(nèi)氧化過(guò)程中產(chǎn)生酮體，而過(guò)多的酮體，對(duì)于關(guān)節(jié)有較強(qiáng)的刺激作用，因此風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者不宜多吃那些高脂肪的食物。
還有就是酸性的食物，患者要控制酸性食物的攝取，因?yàn)槿缁ㄉ?，橙子，葡萄以及雞鴨魚(yú)等酸性食物數(shù)量過(guò)多，會(huì)超過(guò)體內(nèi)正常的酸堿值，體內(nèi)的酸堿值一過(guò)偏差，造成了分泌過(guò)多。
