一、早上喝酸奶可以吸收營養(yǎng)。早上最需要補(bǔ)充營養(yǎng),但不能空腹喝,可搭配粗糧面包、雞蛋,可以有效的吸收酸奶中的營養(yǎng)物質(zhì)。
二、晚上喝酸奶可以補(bǔ)鈣。酸奶是食物中鈣的良好來源,從補(bǔ)鈣的角度,晚上喝酸奶的好處更多。晚上十二點(diǎn)至凌晨人體血鈣含量最低,有利于食物中鈣的吸收,這一時間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也比較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與純牛奶相比,酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。
三、飯后2小時喝酸奶。飯后喝酸奶,此時胃液被稀釋,ph值上升到3—5,這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長,飯后2小時內(nèi)飲用酸奶效果更佳。
需要注意的有:酸奶并非量越大越好;一定不要空腹,最好在飯后喝;而且酸奶只能冷藏不能加熱。