白果中毒一般的潛伏期是一到十二個(gè)小時(shí)，會出現(xiàn)沒有食欲、惡心想吐、腹部疼痛等癥狀，還會出現(xiàn)驚厥、反應(yīng)遲鈍、頭痛、瞳孔散大、昏迷、肢體強(qiáng)直等情況，如果情況比較嚴(yán)重還會有心力衰竭、肺水腫、呼吸困難、瞳孔散大等表現(xiàn)，一部分的患者還會出現(xiàn)末梢神經(jīng)功能的障礙，遲緩性癱瘓，感覺遲鈍等各種的癥狀，這些情況是非常的嚴(yán)重，所以大家一定要注意。
想預(yù)防白果中毒大家要注意不要生吃白果，也不要過量地使用，孩子是不能吃的。白果的毒素溶于水所以加熱以后毒性就會減輕，吃之前可以用清水浸泡一個(gè)小時(shí)以上，然后再加熱煮熟，這樣可以更加的安全一些.如果發(fā)現(xiàn)了有中毒癥狀時(shí)應(yīng)該及時(shí)的到醫(yī)院治療，吃白果中毒以后就應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院就診。如果是離醫(yī)院比較遠(yuǎn)還需要采用一些急救措施，可以立刻催吐導(dǎo)瀉，適當(dāng)補(bǔ)液能夠讓藥物排泄速度變得更快，也可以用激素進(jìn)行治療。室內(nèi)要需要保持安靜不要有聲音刺激或者是光線刺激，還可以用一些甘草用水煎煮以后服用或者是大量的喝綠豆湯都可以達(dá)到解除白果毒素的作用。
