?許多食物都可以參與激發(fā)偏頭痛,在敏感人群中經(jīng)常被報(bào)道的復(fù)發(fā)偏頭痛的成分和食物添加劑包括食物過(guò)敏原,生物胺,其他藥物的活性化學(xué)物,硝酸鹽,亞硝酸鹽,酒精和食品添加劑。
生物胺通過(guò)收縮或擴(kuò)張血管而導(dǎo)致偏頭痛,其中牛奶與雞蛋和大蒜,在高敏性反應(yīng)中可能會(huì)作為過(guò)敏原釋放嚴(yán)重的介質(zhì)而導(dǎo)致偏頭痛。
巧克力奶酪,包括生物胺的酒,都可引發(fā)偏頭痛,咖啡因,還有茶類,豆類,牛肉,柑橘類的水果,玉米,番茄,堅(jiān)果,貝類,豬肉,油炸的食品,這些食物也可引發(fā)偏頭痛的發(fā)生。