易消化的食物大多數(shù)菌類,平菇、金針菇等,幾乎所有的日常蔬菜飲食不油膩就行。吃清淡易消化的食物大多是指粥,也可以吃些少油的炒菜或燉菜,總之要少吃或不吃雞、魚、肉、蛋白、奶等食物。
基本飲食分為流質(zhì)、半流質(zhì)、普通和軟質(zhì)食物。普通飲食適用于消化功能正常無需飲食限制者。軟質(zhì)飲食適用于消化吸收功能差、老人及幼兒。
半流質(zhì)飲食適用于體弱、消化道和口腔疾患、咀嚼不便及手術(shù)后的患者。流質(zhì)飲食適用于特大手術(shù)后急性消化道患者、重疾或全身衰竭患者。
指導(dǎo)意見:清淡易消化的半流質(zhì)食物有蒸雞蛋糕、肉末、豆腐、粥、面條、菜沫等。流質(zhì)食物如乳類、豆?jié){、米湯、菜汁、果汁等。