?高嘌呤食物是指每100克食物中含有150毫克以上嘌呤的食物,日常生活中常見(jiàn)的高嘌呤食物主要有:
一、動(dòng)物內(nèi)臟,如雞腸,雞肝,牛肝,紅牛腎,公牛肺,豬肺,豬心,豬肝等。
二、水產(chǎn)品,如沙丁魚(yú),鯊魚(yú),海賣(mài)魚(yú),龜魚(yú),白鯧魚(yú),白鯽魚(yú),鯰魚(yú),青魚(yú),桂魚(yú),干貝,青蝦,小蝦等。
三、其他如牛肉,馬肉,鹿肉以及黃豆,香菇等。
四、各種濃湯,肉湯,火鍋湯,涮鍋湯也屬于高嘌呤食物,因?yàn)猷堰示哂泻芨叩挠H水性,以上這些食物都屬于高嘌呤食物。