糖尿病患者能否食用蜂蜜一直是許多中老年人關(guān)心的問(wèn)題,有關(guān)醫(yī)學(xué)認(rèn)為質(zhì)量好的蜂蜜中葡萄糖和果糖含量約占70%-80%,這兩種糖均為單糖,極易為人體吸收,因此如果血糖不穩(wěn)定,就不易服用蜂蜜,以免引起血糖的波動(dòng)。不過(guò)糖尿病患者在血糖控制較理想時(shí)可適當(dāng)?shù)姆梅涿郏峭瑫r(shí)應(yīng)該減少其他淀粉類(lèi)食品的攝入。
蜂蜜約含80%的糖類(lèi),其中約45%是不需經(jīng)過(guò)消化就可以直接吸收的葡萄糖,5%左右為易消化吸收的蔗糖,吃蜂蜜后因?yàn)檫@兩種糖吸收很快,所以對(duì)血糖的影響很大,糖尿病患者在血糖和尿糖還沒(méi)有得到控制的情況下,吃蜂蜜只會(huì)使血糖升高對(duì)疾病的治療沒(méi)有好處。