吃過(guò)榴蓮以后是不宜喝酒的。這是由于榴蓮里面的含硫的物質(zhì),有可能會(huì)影響酒精的代謝,使人更簡(jiǎn)單的醉酒并可以增加酒精對(duì)于身體的危害。
榴蓮中含有硫化氫以及氫化二硫化物等一些含硫的物質(zhì)。它那種令人要么愛(ài)之香恨之臭的一些獨(dú)特的滋味是源于其含有硫化物所決定的,而這種含硫化物的可以影響肝臟對(duì)于酒精的代謝。
一群爺們喝酒之后,酒精會(huì)在人體內(nèi)逐步的分解掉。首先,絕大部分的酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶發(fā)作效果生成乙醛,乙醛對(duì)人體是有害的。隨之,乙醛在別的一種名叫乙醛脫氫酶的效果下轉(zhuǎn)化成乙酸,乙酸對(duì)人體是無(wú)害的,它還可以供給人體需要的熱量。
可是,如果吃了榴蓮之后,在榴蓮里的硫化物是可以抑制乙醛脫氫酶的活性的,導(dǎo)致人體對(duì)于酒精的解毒能夠減弱,從而較容易地引起醉酒,也更簡(jiǎn)單地呈現(xiàn)酒精性地肝危害。