應(yīng)減少從食物中攝取鉛,盡可能少吃食用粉絲、油條以及用含鉛發(fā)酵粉制作的面食,采用酵母菌來代替發(fā)酵粉制作的面食。
采用酵母菌來代替鉛發(fā)酵粉發(fā)酵,通過減少鉛進(jìn)入人體,少用或不用鉛制品盛用品或食用品。
鉛一種金屬物質(zhì),它并非人體需要的微量元素,被人體吸收后沉積在人的腦,心,肝,腎神經(jīng)系統(tǒng)組織器官中,排泄緩慢,鉛元素超過國家標(biāo)準(zhǔn),會(huì)對人體造成危害。
過量的鉛超標(biāo)的食品,對人體細(xì)胞正常的代謝產(chǎn)生影響,特別對腦組織有親和性,喜歡住在大腦中,還對大腦有影響,它會(huì)使記憶力減退,行動(dòng)遲緩,引起腦神經(jīng)元衰老,干擾神經(jīng)功能,導(dǎo)致智力衰退,老年癡呆癥,降低人體免疫功能,還可能引起骨骼疾病。
可以多吃黃瓜,胡蘿卜之類的蔬菜,去除體內(nèi)的鉛離子,建議再復(fù)查微量元素,一般幾年之后就比較準(zhǔn)確了,科學(xué)性更高。