高脂血癥的飲食調(diào)養(yǎng)主要包括以下幾個(gè)方面:
第一要保持熱量均衡分配,不宜過度也不要偏食,切忌暴飲暴食,要改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習(xí)慣。
第二主食應(yīng)該以谷類為主要粗細(xì)搭配,另外要保證充足的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的來源非常的重要,主要來自于牛奶、雞蛋、魚蝦類和豆制品。
第三是用油最好是要以植物油為主,每日用油量25到30克最為合適,高脂血癥和冠心病的患者都應(yīng)該使用植物油,要減少脂肪的攝入量。
第四要控制熱量的基礎(chǔ),要減少動(dòng)物性脂肪,比如豬油、肥肉、肥羊、肥鴨等。
第五要提高多不飽和脂肪酸,與飽和脂肪酸的比值。
第六膳食中膽固醇的含量,不應(yīng)該超過三百毫克每天,膽固醇是人體必不可少的物質(zhì),但是要控制攝入量,進(jìn)食含有膽固醇高的食物,比如動(dòng)物內(nèi)臟。
第七每天都要攝入新鮮的水果和蔬菜,尤其是要多吃一些綠葉蔬菜。