胰腺炎、糖尿病應(yīng)該吃多吃一些富含營養(yǎng)東西,而且不應(yīng)吃得太飽。
慢性胰腺炎是易腹瀉就是稍吃油葷即腹瀉,加之長期難以根治故而患者易出現(xiàn)營養(yǎng)不良,這時(shí)應(yīng)該吃富含營養(yǎng)的食物,比如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等等,米、面等碳水化合物以及新鮮的蔬菜也適當(dāng)多吃,但每頓不能吃的過飽,七八分即可,飲食中宜少吃煎炸,多吃蒸、燉以利于消化吸收,鹽不宜放的太多,多吃會增加胰腺的負(fù)擔(dān),使其充血水腫。
蔬菜可以吃菠菜、青菜和花椰菜、蘿卜等等,但需要煮熟來吃,這樣纖維煮軟防止增加腹瀉。調(diào)味品也不能太甜、太酸、太辣,甜會導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生,太酸、太辣會增加胃液的分泌,加重胰腺的負(fù)擔(dān)。