妙手醫(yī)生精選
土豆是一種比較常吃的食物，除了含有水分和淀粉以及蛋白質(zhì)之外，還含有少量的龍葵堿等有害的成分。但是含量是比較低的，一般情況下不會(huì)造成中毒，但是在土豆發(fā)芽之后，幼芽和芽眼的部分，龍葵堿的含量是比較高的，這個(gè)時(shí)候如果過量地食用就會(huì)引起急性的土豆中毒。
一般是表現(xiàn)為惡心嘔吐，腹瀉等胃腸炎的癥狀。中毒比較深的患者可以出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂和血壓下降，有些人還會(huì)伴有頭痛頭暈，以及意識(shí)障礙，重的患者會(huì)出現(xiàn)昏迷和抽搐。
急救處理：一旦發(fā)現(xiàn)中毒現(xiàn)象應(yīng)該對(duì)中毒的患者進(jìn)行催吐，用一比五萬(wàn)的高錳酸鉀或者是濃茶來(lái)洗胃，以減少龍葵堿在體內(nèi)的進(jìn)一步吸收。對(duì)于比較輕的患者可以喝一些淡鹽水或者是糖水來(lái)補(bǔ)充體液，糾正失水的現(xiàn)象，比較重的患者必須立刻進(jìn)行靜脈補(bǔ)液，以及其它的相應(yīng)的對(duì)癥治療。也就是需要趕快去醫(yī)院，讓急診科的醫(yī)生來(lái)進(jìn)行處理。
