酸奶由于脂肪含量比較少,膽結(jié)石患者在非炎癥急性期是可以少量使用的,膽囊的作用主要是用來儲存濃縮膽汁,并且促使膽汁向腸道內(nèi)排泄因此促進脂肪類食物的消化和吸收,膽結(jié)石由于堵塞膽道可能造成膽汁流出受阻從而使排泄到腸道內(nèi)的膽汁量大大減少影響脂肪類食物的消化和吸收。
因此患者可出現(xiàn)程度不等的腹瀉食欲不振厭油等消化不良的癥狀,因此膽結(jié)石患者平時要十分注意自己的飲食情況,患者易清淡飲食多食用一些新鮮的瓜果蔬菜,可多使用一些高碳水化合物低脂肪低膽固醇的清淡流質(zhì)飲食,禁忌辛辣刺激酸的的食物像一些辣椒,八角,茴香,芥末,大蒜,生姜等食物調(diào)味料要少吃,同食禁忌大油大葷,禁食高脂肪高膽固醇飲食,油炸食品動物的脂肪,動物的內(nèi)臟,羊肉,豬肉,海鮮制品,螃蟹等要少吃,同時花生,核桃仁也要少吃。