胃炎飲食應(yīng)宜鮮宜淡,宜鮮是指吃適量新鮮的水果,新鮮蔬菜水果可以防癌,同時只吃新鮮的食物,不食腐爛變質(zhì)的食物,宜淡指的是易吃一些清淡的食物,中醫(yī)講淡味是養(yǎng)胃的,清淡素食既易于消化吸收,又利于胃病的恢復,而且還可以使人長壽。新鮮蔬菜、五谷都為健胃的佳品,但是食用不可過量。
宜軟宜滑,宜軟指飯食、蔬菜、魚肉之品易軟爛,不宜食油炸,油煎,半熟之品及堅硬食物,即難消化而且有刺傷胃絡(luò)之弊端。宜滑指的是細嚼慢咽充分的咀嚼,唾液大量分泌有利于食物的消化和吸收,又有防癌和抗衰老的效果。
宜少宜精,宜少指的是不可過饑再吃東西,且吃東西一次不可過飽,不宜饑渴時飲水,飲水一次不宜過多,晚飯宜少。宜精指的是少吃粗糙和粗纖維多的食物,尤其是對于有消化不良的病人,要求食物要精工細作,富含營養(yǎng)。