冠心病患者的營養(yǎng)膳食有以下注意方面:
冠心病患者在平時(shí)生活飲食方面首先要注意營養(yǎng)的葷素搭配,保證足夠的營養(yǎng)物質(zhì)的攝入,肥胖患者合并有冠心病的,一定要更注意熱量攝入,盡量少吃一些高熱量脂肪的食物,如動(dòng)物內(nèi)臟,紅燒肉等等,還有是油炸的食品盡量少吃,以免加重病情。
在飲食中應(yīng)該適當(dāng)增加一些植物蛋白,特別是大豆蛋白,攝入的比例為蛋白質(zhì)總?cè)萘?2%左右,其中優(yōu)質(zhì)蛋白占到40-50%,比如他可以多吃點(diǎn)魚類或者瘦肉類,大豆類食品。
平時(shí)還可以采用復(fù)合糖類控制單糖和多糖的攝取,糖類的主要來源于米面雜糧等,含淀粉類的食物為主,盡可能少吃純糖的食物及制品。平時(shí)可以多吃一點(diǎn)蔬菜水果,蔬菜和水果中含有維生素,含有鈣鎂鉀纖維素和果膠,對(duì)膽固醇的吸收也能夠起到抵抗的作用,比如說蘋果、香蕉、還有西紅柿等等。