牛奶當(dāng)中富含蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)過(guò)敏主要是由于食物中的某些物質(zhì)進(jìn)入了體內(nèi),被免疫系統(tǒng)當(dāng)成入侵病原,免疫系統(tǒng)便釋放出一種特異性免疫球蛋白,并與食物結(jié)合,生成許多化學(xué)物質(zhì),造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀。
嬰兒蛋白質(zhì)過(guò)敏的癥狀的主要表現(xiàn)在胃腸道、皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)的方面,具體如下:
1.消化道:吞咽困難、頻繁反流、嘔吐加吐血、腸絞痛、腹痛、厭食、拒食、便秘。
2.皮疹:蕁麻疹、特異性濕疹、血管性水腫。
3.呼吸道:流涕、喘息、非感染性慢性咳嗽。
4.全身表現(xiàn):過(guò)敏反應(yīng)、休克、嚴(yán)重代謝性酸中毒、嘔吐、腹瀉等癥。