膽結(jié)石術(shù)后飲食，臨床上膽結(jié)石常常容易復發(fā)，因此膽結(jié)石術(shù)后患者，要常常注意自己的飲食情況，這是因為膽結(jié)石形成的原因，主要和患者不良的作息習慣，不良的飲食習慣息息相關(guān)，例如有些患者喜歡熬夜，早上起不來，不吃早飯，喝水比較少，喜歡暴飲暴食，喜歡吃一些辛辣、刺激、酸冷的食物，喜歡大油、大脂，喜歡高脂肪、高膽固醇飲食，這些不良的飲食習慣和作息習慣，都容易造成膽結(jié)石的形成。
因此患者，首先要調(diào)整自己的作息習慣，患者要禁忌熬夜，按時起床，按時吃早飯，多喝水，患者宜清淡飲食，多吃些新鮮的瓜果、蔬菜，禁忌食用辛辣、刺激、酸冷的食物，像辣椒、八角、茴香、芥末、大蒜、生姜等食物調(diào)味料。
要少吃禁忌大油，大葷的食物，禁忌高脂肪，高膽固醇飲食，像一些油炸食品，動物的脂肪，羊肉、豬肉、動物的內(nèi)臟，螃蟹，雞蛋黃和蛋黃等要少吃，另外花生、核桃仁也要少吃，患者可大量喝水，可食用一些高碳水化合物、低脂肪、低膽固醇的清淡、流質(zhì)食品，如米湯、藕粉、豆?jié){、蜂蜜水、杏仁茶、紅棗湯、蓮子湯、桂圓湯等。
