腦出血的病人,要注意少食多餐,細(xì)嚼慢咽,不要暴飲暴食,低糖、低脂、低鹽,戒煙,少酒,刺激性的食物、辣椒性的食物,不能多吃,不能吃生冷的食物。
腦出血的病人,身體非常虛弱,這時(shí)候不能吃生冷的食物,因?yàn)樯涞氖澄镞M(jìn)入體內(nèi),會(huì)造成不良的突發(fā)性的刺激,使患者的胃腸血管出現(xiàn)強(qiáng)烈的收縮,此時(shí)所導(dǎo)致的后果,可引起血壓升高、加重病情,甚至嚴(yán)重的,還會(huì)再次誘發(fā)腦出血。
應(yīng)限制動(dòng)物脂肪,比如豬油、牛油、奶油等以及含膽固醇較高的食物,如蛋黃、魚子、動(dòng)物內(nèi)臟,這些食物中含有飽和脂肪酸,可使血液中膽固醇濃度明顯升高,從而促進(jìn)動(dòng)脈硬化,可采用植物油如豆油、花生油,因其含有不飽和脂肪,可促進(jìn)膽固醇排泄轉(zhuǎn)化為膽汁酸。