第一，肥胖癥的患者食療和藥膳對(duì)于減輕體重是非常重要的，成年人肥胖癥患者每日能量可以按到每公斤體重15-20Kcal/Kg供給，減少能量供給的方法可以使每月體重減輕，0.5到1.0公斤。
第二，就是蛋白質(zhì)的攝入，要給予充足的蛋白質(zhì)攝入可以增加瘦肉，魚(yú)，蝦，脫脂奶，大豆制品等食物的攝入。
第三，就是脂肪和膽固醇的控制要嚴(yán)格限制脂肪的攝入，每日的脂肪攝入量要低于三百毫克以下。
第四，就是碳水化合物，碳水化合物在體內(nèi)非常容易轉(zhuǎn)化成脂肪，所以一定要嚴(yán)格限制碳水化合物的攝入。
第五、就是多增加膳食纖維，維生素和礦物質(zhì)的攝入，比如說(shuō)魔芋制品，果膠海藻制品，新鮮的蔬菜水果等等都是富含有這些物質(zhì)的東西，可以多多攝入。
藥膳常見(jiàn)的有山楂荷葉茶，將山楂和荷葉在一起煮可以有降壓消脂的作用，根據(jù)不同的體質(zhì)制定不同的藥膳，有薏米和赤小豆在一起熬煮以減輕體內(nèi)的痰濕體質(zhì)從而達(dá)到降脂降體重的作用。
還有雙菱黃瓜粥，就是用豬苓，茯苓和黃瓜在一起熬粥，這個(gè)方法可以生津止渴，清熱利尿，減輕體重。
還有就是有荷葉蓮藕炒豆芽，這幾種在一塊可以健脾，利濕，輕身消腫，這些食療和藥膳的方法都是可以應(yīng)用。
