吃苦瓜可以減肥,但是體寒者不宜多吃。
苦瓜為葫蘆科屬植物,苦瓜果味甘苦,主做蔬菜,也可做湯喝,成熟果肉也可食用,根、藤及果實入藥有清熱解毒的功效,苦瓜能瀉去心中煩熱、排除體內(nèi)毒素。
苦瓜最好的吃法還是涼拌,涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素,常吃苦瓜能增強皮層活力,使皮膚變得細嫩健美,用鮮苦瓜搗汁或煎湯對肝火赤目、胃脘痛、濕熱皆為輔助食療佳。
苦瓜粗提物,含類似胰島素物質(zhì),有明顯的降血糖作用,苦瓜味苦,生則性寒,熟則性溫,生食清暑瀉火、解熱除煩,熟食養(yǎng)血滋肝、潤脾補腎、能除邪熱、解乏、清心明目、益氣壯陽。