1、大蒜,大蒜可以升高血液中高密度脂蛋白,對防治動脈硬化非常有利。
2、茄子。茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物,可與過多的膽固醇結(jié)合,使之排出體外。
3、香菇及木耳,能夠降血膽固醇和甘油三酯,據(jù)研究其降膽固醇作用,比降血脂藥物安妥明還要強十倍。
4、洋蔥及海帶,洋蔥可以使動脈脂質(zhì)沉著減少,而海帶中的碘和鎂對防止動脈脂質(zhì)沉著,也有一定的作用。
5、大豆,研究人員發(fā)現(xiàn)每天吃115克豆類,膽固醇可以降低20%,特別是與動脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白,降低更為明顯。
6、茶葉。茶葉能夠降血脂,茶區(qū)居民血液中甘油三酯的含量,以及冠心病發(fā)病率,均明顯低于其它地區(qū)。