許多疾病都可以引起發(fā)熱的，它是患病時的一種防御性的反應(yīng)，患病發(fā)燒時由于體溫升高、機(jī)體免疫力較低，胃腸道的消化與吸收功能就會減弱，所以一個人發(fā)燒時會發(fā)生營養(yǎng)消耗增加與消化功能減弱的矛盾。
不論是服用退熱藥還是自然的退熱，是以出汗的形式來實(shí)現(xiàn)的。人體在發(fā)汗散熱的同時會丟失大量的水分及鹽分，因此發(fā)燒時是需要水，其次才是營養(yǎng)物質(zhì)的。此時的飲食原則應(yīng)該是供給充足的水分，其次是補(bǔ)充大量的維生素，然后才是供給適量的熱量以及蛋白質(zhì)的，且飲食應(yīng)以流質(zhì)半流質(zhì)為主的。
特別應(yīng)該注意的事，以下幾個方面：
一、忌多吃雞蛋，雞蛋所含營養(yǎng)確實(shí)很豐富，但不宜在發(fā)燒的期間吃雞蛋。
二、忌多喝茶，喝濃茶會使大腦保持興奮的狀態(tài)，使脈搏加快血壓升高，進(jìn)而使患者體溫升高煩躁不安。
三、忌多喝冷飲，如果是不潔食物引起的細(xì)菌性痢疾等傳染病導(dǎo)致的發(fā)燒，腸胃功能下降，多喝冷飲會加重病情。
