懷孕初期可以吃黃瓜,吃了黃瓜不會對胎兒造成不良的影響,但是應該注意不宜過量食用。而且如果準媽媽們想通過多吃蔬菜與水果來補充維生素的話,黃瓜并不是最好的選擇,因為在黃瓜當中其所含有的維生素比較少,所以愛吃黃瓜的孕婦應該注意多吃一點其他蔬菜和水果。
單從黃瓜本身來看,黃瓜水分多,清甜可口,生吃能解渴清熱,促進食欲。黃瓜富含維生素c,維c具有保護牙齒健康,預防動脈硬化,清除自由基,防癌,保護細胞,解毒,保護肝臟,提高免疫力和應激能力。此外,黃瓜還富含蛋白質、糖類、維生素b2、維生素e、胡蘿卜素、尼克酸、鈣磷鐵等營養(yǎng)成分,對孕婦是有利的,可以食用。