膽囊切除手術之后因為失去了膽囊,作為吸收和儲存濃縮膽汁的地方,會影響消化,進食高油脂類的食物會導致腹瀉,所以術后飲食一定要注意,少吃含脂肪含量高的食物,比如肥肉、油炸食品,盡量用植物油代替動物油,限制含膽固醇含量高的食物,比如蛋黃、動物的肝臟、魚籽等等。
另外飲食以蒸、煮、燉等清淡的更好一點,切忌一些煙熏燒烤以及腌制的食物。另外需要增加魚、瘦肉、豆制品、新鮮蔬菜水果等富含優(yōu)質(zhì)蛋白和碳水化合物的食品,多吃一些蔬菜水果,像西紅柿、胡蘿卜等富含維生素a的食物。增加飲水,吃飯的次數(shù)和數(shù)量,可以增加膽汁的分泌和排泄,減輕炎癥反應和膽汁淤積,一定要戒煙戒酒,忌辛辣刺激和生冷的食物,這些可能刺激性都比較大。