因?yàn)槌扇梭w內(nèi)儲(chǔ)存維生素E的量是比較多的，所以說即使我們飲食當(dāng)中不夠或是有吸收不良的因素，也是需要很多年的時(shí)間才能夠使血漿維生素E的水平降到缺乏的范圍。而且成年人已經(jīng)成熟的神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)于維生素E缺乏的耐受力是比較強(qiáng)的，一般在五到十年之后才會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)方面的異常。
而在兒童這一個(gè)正好相反，如果是在嬰兒期就有維生素E吸收不良，很容易發(fā)生中毒的維生素E缺乏。如果不及時(shí)治療的話可以有迅速發(fā)展成神經(jīng)方面的癥狀，表現(xiàn)為深層的肌反射消失。本體感覺和震動(dòng)感覺異常，共濟(jì)失調(diào)，眼肌麻痹視野障礙肌肉的疲乏軟弱無力。尤其是在早產(chǎn)兒體內(nèi)維生素E儲(chǔ)存量是更少的，腸道吸收功能功能也低，生長(zhǎng)速度又快，更容易發(fā)生維生素E的嚴(yán)重的缺乏。常出現(xiàn)溶血性貧血，血小板增多，腦室內(nèi)出血，水腫，晶狀體后纖維組織形成以及肺支氣管發(fā)育不良的危險(xiǎn)。
