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    1. 膽結(jié)石患者一定要忌口的食物

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      醫(yī)生主講實(shí)錄

      1、刺激性食物,咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥末、胡椒、咖喱、辣椒油、煙、酒等。

      2、酸性食物:鳳梨、柳丁、桔子、楊梅、梅子、李子、檸檬、蛋黃、乳酪、白糖做的西點(diǎn)、柴魚、火腿、培根、鰻魚、鴨肉、牡蠣、蟮魚、蝦、蟹等。

      3、脹氣不易消化食物:地瓜、土豆、過甜點(diǎn)心及糖醋食品、生蔥、生蘿卜、生蒜、干豆類、洋蔥等。

      4、炒飯、烤肉等太硬的食物:年糕、粽子等糯米類制品,各式甜點(diǎn)、糕餅、油炸的食物及冰品類食物。

      5、不吃生冷食物,如冷飲、冷拌菜等。

      6、避免機(jī)械性和化學(xué)性刺激過強(qiáng)的食物:粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍、腌菜、熏菜、醬菜、腌肉等。

      7、膽固醇含量多的食物:禽蛋(鵝蛋、鴨蛋、松花蛋、鵪鶉蛋、雞蛋、蛋黃等)、動(dòng)物腦(豬腦、牛腦、羊腦)、動(dòng)物肝臟(豬心、豬舌、豬肥肉、豬肚、豬肝、豬腎、豬肺、雞肝、鴨肝、豬大腸、豬心等)、蟹黃、蟹膏等;豬肉松、臘腸、肥牛肉、豬排骨、紅腸等;這些食物均含有較高的膽固醇,不宜膽結(jié)石患者食用。

      以上內(nèi)容僅供參考

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