小孩子可以適量的喝一些牛大力煲湯來補充營養(yǎng),牛大力性味甘平入肺腎兩經(jīng),一般對肺熱和肺虛咳嗽有效果,單純的感冒咳嗽多為風熱、風寒之邪,如果偏風熱的寶寶選牛大力燉瘦肉之類的湯,還是可以的。而且用牛大力煲湯喝,還能夠起到非常好的祛濕的效果,特別適合生長在南方的小朋友食用。
老一輩的還有一種說法稱用鮮牛大力煲豬筒骨的老火腱湯,還能夠助長骨骼。牛大力黃豆骨湯材料,牛大力250克,紅蘿卜200克、紅黃豆50克、紅瘦肉100克,脊骨600克,鹽適量。
做法:1.牛大力洗凈切成小片,黃豆洗凈,紅蘿卜去皮洗凈切成塊兒。2.脊骨與豬肉洗凈,剁腱。3.煲里注入清水將骨頭放入加牛大力。4.再倒入黃豆與紅蘿卜。5.加鍋蓋煲至2.5小時6.調(diào)入鹽花攪拌均勻即可食用。