喝酒時(shí)建議不要吃柿子，柿子與白酒同食并不會(huì)直接的引起死亡，但是過多食用柿子、柿餅等，容易造成胃腸黏膜損害，會(huì)形成胃結(jié)石，特別是進(jìn)入秋季，在飲食方面不要吃生冷刺激性食物，腸胃不好的人最好不要飲酒時(shí)吃柿子，酒味甘辛微苦性大熱，而是柿子性寒，二者不宜同食。
飲酒時(shí)大多用肉類菜下酒，蛋白質(zhì)食物更與柿子相克，發(fā)生后形成凝塊，既難于消化又不容易排出，酒入胃后腸道分泌增加，柿子橘酸與胃酸相遇，形成黏稠狀物質(zhì)，易與纖維素膠結(jié)成團(tuán)，形成柿石，造成腸道梗阻。
使用柿子應(yīng)注意哪些事項(xiàng)，首先空腹的時(shí)候不要吃柿子，空腹時(shí)我們的胃酸會(huì)分泌增多，且此時(shí)的濃度高，而柿子中又含大量的單寧和膠質(zhì)，還有一些具有可溶性收斂劑成分，如與我們的胃液中的高濃度胃酸融合，有幾率導(dǎo)致結(jié)石，此時(shí)結(jié)石可能會(huì)堵塞幽門，把胃壓升高，使得我們的身體出現(xiàn)胃脹胃痛等情況，還有柿子不應(yīng)大量的吃，不應(yīng)連皮同吃。
