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    1. 脂肪對人體的意義和危害

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      醫(yī)生主講實錄

      脂肪對人體有什么功能有什么危害?

      脂肪的功能,它給人體儲存熱量以及供應熱能,一克脂肪能夠提供九千卡的熱能,體內未經利用的脂肪,機體可以貯存在皮下組織。當饑餓或者進食的時候,能動員出來滿足人體的需要。脂肪還可以維持正常生物膜的結構和功能,脂類為構成生物膜的重要成分,飽和脂肪酸和膽固醇有利于膜的堅固性,生物膜的各種復雜生理功能與其所含的脂類成分密切相關。脂肪還可以轉化成多種重要的生理活性物質,脂肪是多種內分泌激素的原料,并參與機體代謝的調節(jié)。

      但是,脂肪對人體也有一定的危害,體內過多的脂肪首先會引起高脂血癥及肥胖癥,低密度脂蛋白沉積于心血管內壁形成斑塊,導致動脈粥樣硬化,繼而可以引發(fā)各種心腦血管疾病。

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