第一、番茄,番茄十分適合糖尿病患者食用,番茄富含鐵元素、維生素c、維生素e等等,可以幫助糖尿病患者控制血糖,還能提高高密度脂蛋白。
第二、菠菜,菠菜富含葉黃素,能預(yù)防糖尿病的眼部并發(fā)癥,菠菜還含有大量的膳食纖維、b族維生素、鈣、鐵和維生素c的重要來源,也是非常適合糖尿病患者的。
第三、蘆筍,蘆筍所含的香豆素等成分有降低血糖的作用,經(jīng)常食用蘆筍可以改善糖尿病病情。
第四、蘑菇,蘑菇營養(yǎng)豐富,其中富含的鉀元素,還有助于控制血壓,膳食纖維能夠幫助糖尿病病人預(yù)防心血管并發(fā)癥。
第五、豆類,菜豆和小扁豆等豆類具有低脂肪、低熱量、高纖維以及高蛋白的特點(diǎn),其含有的豐富纖維可以延緩葡萄糖進(jìn)入血液的速度,阻止血糖峰值的出現(xiàn)。