懷孕可以適當(dāng)食用新鮮的芥菜。芥菜中含有大量的食物纖維素,能夠促進(jìn)結(jié)腸蠕動(dòng),減少糞便停留于腸道內(nèi)的時(shí)間,對(duì)于孕期便秘有一定的改善作用。
芥菜中含有硫代葡萄糖,通過(guò)水解可產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油,可以促進(jìn)胃腸道消化吸收。
芥菜中特殊的馨香氣味可以增進(jìn)孕婦食欲。芥菜中含有鈣、磷、鐵等微量元素,能利尿除溫,有助于促進(jìn)機(jī)體水電解質(zhì)的平衡。因此孕晚期女性如果出現(xiàn)水腫現(xiàn)象,可以適當(dāng)食用芥菜,能改善水腫癥狀。