潰瘍性結腸炎是一種病因尚不十分清楚的結腸和直腸慢性非特異性炎癥性疾病,病變局限于大腸黏膜及黏膜下層,病變多位于乙狀結腸和直腸,病程漫長,常反復發(fā)作。
潰瘍性結腸炎的飲食總原則是高熱能、高蛋白,高維生素、少油、少渣膳食?;颊叩娘嬍骋WC足夠的熱量、蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素,盡可能避免出現(xiàn)營養(yǎng)不良,以增強體質(zhì)有利于病情緩解。
平時可以吃些蘋果、葡萄、龍眼、桔子,石榴、櫻桃、水蜜桃等,這些水果都含鞣酸及果膠成分,均有收斂止瀉作用。疾病活動期應忌食生蔬菜和水果,可制成菜泥、果汁、果泥等食用,禁吃海鮮,還有就是刺激辛辣的食物,不宜吃油膩的食物。保持時心情舒暢,注意飲食有節(jié),起居有常,避免勞累,戒除煙酒。