血糖高是可以吃玉米的,生活中主食一般以米、面為主,這些食物中有較多的無(wú)機(jī)鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有降低血糖的作用,對(duì)控制血糖是非常有利的。一個(gè)普通的玉米棒,玉米粒煮熟后約一百五十克,相當(dāng)于三兩米飯,升糖可能會(huì)比米飯慢一點(diǎn),但是總熱量絕對(duì)不低,建議分兩至三次吃完一個(gè)玉米棒,一定要量力而行。
血糖高可以吃的有蕎麥面、燕麥面、玉米面,含多種微量元素、維生素b和食用纖維,實(shí)驗(yàn)證明它們有延緩血糖升高的作用,可用玉米面、豆面、白面,按二比一的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條,即可以有利于降糖、降脂,又能減少饑餓感。